요즘 배달비 포함하면 한 끼 식사에 2만 원 가까이 나오는 경우도 많습니다.
매번 배달 음식에 의존하다 보면 지갑도, 건강도 금방 지치게 되죠.
그렇다면 하루 한 끼만이라도 직접 만들어 먹는 식단으로 바꿔보는 건 어떨까요?
이번 글에서는 시간 없고 요리 못해도 쉽게 따라 할 수 있는, 1인분 기준 저렴하고 간단한 식단을 모아봤습니다.
2025년 현재 물가 기준으로 한 끼에 2,000~5,000원 이내로 가능한 메뉴들만 골라 소개드릴게요!
1. 김치참치볶음밥 (1인분 약 2,500원)
필요 재료: 밥 1공기, 김치 반 공기, 참치 1/2캔, 대파, 참기름, 간장
조리 시간: 약 10분
간단 레시피:
- 참기름에 대파를 먼저 볶아 향을 낸 뒤, 김치를 넣고 함께 볶습니다.
- 참치를 기름 짠 후 넣고 볶다가 밥 투입!
- 간장 한 바퀴 두르고 살짝 눌러주면 불맛도 살짝 납니다.
계란 후라이 하나 올리면 더 든든한 한 끼 완성!
2. 어묵국 + 밥 (1인분 약 3,000원)
필요 재료: 국물용 어묵 2~3장, 무 약간, 대파, 국간장, 다시팩 또는 멸치육수
조리 시간: 약 15분
간단 레시피:
- 냄비에 다시팩과 물을 넣고 육수를 끓입니다.
- 어묵과 무를 넣고 끓이면서 국간장으로 간을 맞춥니다.
- 파와 후추로 마무리하면 담백한 어묵국 완성.
햇반이나 집밥 1공기만 있으면 훌륭한 국밥 식단이에요.
3. 계란감자전 + 된장국 (1인분 약 3,500원)
필요 재료: 감자 1개, 계란 1개, 소금 약간, 부침가루(없으면 밀가루 가능)
조리 시간: 약 15분
간단 레시피:
- 감자를 채 썰거나 강판에 갈고 계란, 부침가루와 섞습니다.
- 팬에 지글지글 부쳐주면 끝.
- 된장국은 된장, 두부, 애호박 또는 양파 넣고 끓이면 OK!
든든하고 포만감 좋은 브런치 느낌 식단으로 추천합니다.
4. 두부조림 + 밥 (1인분 약 3,000원)
필요 재료: 두부 반 모, 간장, 설탕, 고춧가루, 마늘, 대파
조리 시간: 약 10분
간단 레시피:
- 두부를 노릇하게 구운 후, 양념장을 부어 자작하게 졸입니다.
- 마늘과 파를 넉넉히 넣으면 풍미가 확 올라옵니다.
- 흰밥과 함께 먹으면 진짜 밥도둑이에요!
남은 양념에 밥 비벼먹기 최고!
5. 비빔국수 (1인분 약 2,500원)
필요 재료: 국수면 1인분, 고추장, 간장, 설탕, 식초, 참기름, 오이 or 상추 약간
조리 시간: 약 10분
간단 레시피:
- 면을 삶고 찬물에 헹궈 물기를 제거합니다.
- 고추장 1, 간장 0.5, 설탕 1, 식초 1, 참기름 0.5 비율로 양념장 준비
- 면과 양념을 섞고 채소 살짝 올려주면 완성!
냉장고에 있는 김치나 계란후라이 하나 추가하면 푸짐해집니다.
6. 간장버터계란밥 (1인분 약 2,000원 이하)
필요 재료: 밥 1공기, 계란 1개, 간장, 버터 한 조각
조리 시간: 약 5분
간단 레시피:
- 따뜻한 밥 위에 버터와 간장, 계란 프라이 하나만 올리면 끝!
- 계란은 반숙이 포인트!
- 김가루나 깨소금 추가하면 더 고소해져요.
초스피드 자취인의 최애 레시피, 하지만 맛은 최고!
7. 된장비빔밥 (1인분 약 2,500~3,000원)
필요 재료: 된장 1스푼, 채소(시금치, 콩나물, 애호박 등 아무거나), 밥 1공기, 고추장 약간
조리 시간: 약 10분
간단 레시피:
- 채소를 살짝 데쳐서 준비합니다.
- 된장과 고추장, 참기름을 넣고 비벼주면 끝!
- 취향에 따라 계란후라이 추가해도 좋아요.
집에 남는 채소 처리용으로도 아주 좋습니다.
8. 시리얼 + 우유 + 삶은 계란 (초간단 한 끼 / 약 2,500원)
필요 재료: 시리얼, 우유 한 컵, 계란 1개
조리 시간: 약 5분
간단 레시피:
말 그대로 시리얼과 우유, 단백질 보충용으로 계란 하나 추가하면 영양 균형도 맞춰집니다.
아침용이나 너무 피곤한 날 저녁 대용식으로 활용해보세요.
1인 식단 운영 꿀팁
- 재료는 겹치는 걸로 구성: 예) 계란, 대파, 김치, 두부 등
- 소분해서 냉동 보관: 밥, 반찬, 채소는 미리 나눠두면 시간 절약
- 마트보다 재래시장 활용: 신선도 좋고 가격도 저렴합니다.
- 간편 조리도구 활용: 전자레인지용 찜기, 미니 후라이팬, 에어프라이어 등
직접 해먹는 밥이 가성비도, 건강도 챙깁니다
혼자 사는 분들, 바쁜 직장인, 자취 초보자분들 모두 “귀찮아서” 혹은 “할 줄 몰라서” 매번 배달을 선택하게 되지만,
간단한 요리라도 직접 해 먹는 습관이 생기면 생각보다 즐겁고 경제적인 생활이 가능해집니다.
오늘 소개해드린 메뉴들은 모두 10~15분 이내 조리, 2천~3천 원대 재료비, 요리 초보도 가능한 난이도를 기준으로 구성했으니,이번 주에는 꼭 한 끼 직접 만들어 드셔보시길 추천드립니다^^